텐슈(田酒)　니시타주조(西田酒造)에 대하여

니시타주조(西田酒造)에 대하여

메이지 11년(1878年)에 창업하여 텐슈, 키히사이즈미, 요시치토리를 양조하는 니시타주조의 니사타 가문은 아우미(近江)로 이주하여 대대로 포목점상(呉服) 을 운영하고 있어지만 코타로의 할아버지 하야시타로가 양조장을 메이지 11년에 창업하였다.

양조장은 혼슈 최북단인 아오모리시의 유일한 양조장 마을의 중심가에서 차로 서쪽으로 약20분 떨어진 곳에 위치한 아오모리시 중심가는 아직 우토우(善知鳥)라고 불리울 때였다. 

텐슈라는 브랜드는 논이라는 한자와 술 주자를 사용한 것은 쌀로만 빚어낸 사케를 의미한다. 

텐수 특별 준마이슈 720/1800ml(田酒 特別純米酒)